Η πεταλούδα μηχανής είναι ελληνική καρυδόψιχα Light, από τις ίδιες ποικιλίες με τη χειροποίητη, που όμως σπάει σε μηχανή. Τα περισσότερα μισά μένουν ολόκληρα, στο κιβώτιο όμως θα βρείτε και κομμάτια. Γι’ αυτό κοστίζει λιγότερο και είναι η λογική επιλογή όταν η καρυδόψιχα μπαίνει μέσα στη ζύμη ή στη γέμιση.
Προδιαγραφές
| Προέλευση | Ελλάδα |
|---|
| Ποικιλίες | Chandler, K12, Franquette, Pedro, Lara, Hartley |
|---|
| Διαβάθμιση | 1/2 πεταλούδα, σπάσιμο μηχανής |
|---|
| Χρώμα | Light (ανοιχτό ξανθό) |
|---|
| Γεύση | Γλυκιά, ήπια |
|---|
| Συσκευασία | Χαρτοκιβώτιο 10 kg |
|---|
| Ελάχιστη παραγγελία | 1 κιβώτιο (10 kg) |
|---|
| Αποθήκευση | Έως 10 °C, υγρασία έως 60% |
|---|
Πού ταιριάζει
Η πεταλούδα μηχανής καλύπτει τις περισσότερες ανάγκες ενός εργαστηρίου:
- Καρυδόπιτα, μπακλαβάς, κέικ και μπισκότα
- Ψωμιά, κουλούρια και αρτοσκευάσματα με καρύδι
- Γεμίσεις, κρέμες και παγωτά
- Συσκευασία λιανικής σε μεσαία τιμή
Αν χρειάζεστε ακέραια μισά για βιτρίνα ή διακόσμηση, προτιμήστε τη χειροποίητη πεταλούδα Extra Light.
Χονδρική πώληση καρυδόψιχας πεταλούδας μηχανής
Η CARPEBO πουλά χονδρικά σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και συσκευαστήρια. Ελάχιστη ποσότητα είναι ένα κιβώτιο 10 kg. Η τιμή ακολουθεί τη σοδειά και την αγορά, οπότε δεν έχουμε τιμοκατάλογο: πείτε μας τι ποσότητα θέλετε, στο 2541 200 900 ή στο sales@carpebo.com, και θα σας στείλουμε προσφορά με τιμές. Μετά την επιβεβαίωση, η αποστολή γίνεται σε 2 έως 3 εργάσιμες από τη Θεσσαλονίκη, με παράδοση στην επιχείρησή σας ή στο πρακτορείο μεταφορών της περιοχής σας.
Αποθήκευση
Αποθηκεύστε την σε θερμοκρασία έως 10 °C και σχετική υγρασία έως 60%, σε κλειστό κιβώτιο και μακριά από φως και έντονες οσμές. Μετά το άνοιγμα, κλείνετε καλά τη συσκευασία ή μεταφέρετε την ψίχα σε αεροστεγές δοχείο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσα σπασμένα κομμάτια έχει το κιβώτιο;
Τα περισσότερα είναι ολόκληρα μισά. Λόγω του σπασίματος με μηχανή υπάρχει και ποσοστό σε κομμάτια, που δεν επηρεάζει τη χρήση σε ζύμες, γεμίσεις και αλεσμένη καρυδόψιχα.
Γιατί να επιλέξω ελληνική και όχι εισαγωγής;
Η ελληνική καρυδόψιχα προέρχεται από εγχώρια παραγωγή και από ποικιλίες με ήπια, γλυκιά γεύση, όπως η Chandler και η Franquette. Η καρυδόψιχα εισαγωγής έχει συνήθως χαμηλότερη τιμή και πιο σταθερή διαθεσιμότητα μέσα στη χρονιά.
Ποια είναι η ελάχιστη παραγγελία;
Ένα χαρτοκιβώτιο των 10 kg. Για μεγαλύτερες ποσότητες συμφωνούμε ειδική τιμή.
Δείτε επίσης την ελληνική καρυδόψιχα 1/4, την καρυδόψιχα 1/8 και την κατηγορία καρύδια χονδρική.