Το Non Pareil είναι η κύρια ποικιλία αμυγδάλου της Καλιφόρνιας και σημείο αναφοράς για την ποιότητα στο διεθνές εμπόριο. Έχει επίπεδη, ανοιχτόχρωμη ψίχα με λεία επιφάνεια και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι η πρώτη επιλογή όταν θέλετε όμορφο, ομοιόμορφο αμύγδαλο για λιανική ή για λευκά αμύγδαλα.
Προδιαγραφές
| Προέλευση | ΗΠΑ (Καλιφόρνια), Ισπανία |
|---|
| Ποικιλία | Non Pareil |
|---|
| Διαβάθμιση | 25/27, 27/30, 30/32, 32/34 |
|---|
| Επεξεργασία | Ωμά, ολόκληρη ψίχα με τη φλούδα |
|---|
| Γεύση | Ελαφρώς γλυκιά |
|---|
| Συσκευασία | Χαρτοκιβώτιο 22,68 kg ή σακί 25 kg |
|---|
| Ελάχιστη παραγγελία | 1 κιβώτιο ή 1 σακί |
|---|
| Αποθήκευση | Δροσερός, ξηρός χώρος, έως 10 °C, υγρασία κάτω από 65% |
|---|
Η διαβάθμιση 27/30 σημαίνει 27 έως 30 ψίχες ανά ουγγιά (28,35 g). Όσο μικρότερος ο αριθμός, τόσο μεγαλύτερη η ψίχα. Το κιβώτιο των 22,68 kg αντιστοιχεί στις 50 λίβρες της αμερικανικής συσκευασίας.
Πού ταιριάζει
Τα Non Pareil προτιμώνται για:
- Συσκευασία λιανικής και χύμα πώληση, όπου μετράει η εμφάνιση
- Λευκά αμύγδαλα, φιλέ και στικ
- Ζαχαροπλαστική, με τα μικρότερα μεγέθη 30/32 και 32/34
- Ψήσιμο και επικάλυψη με σοκολάτα
Χονδρική πώληση αμυγδάλων Non Pareil
Διαθέτουμε Non Pareil σε χαρτοκιβώτιο 22,68 kg ή σε σακί 25 kg, με ελάχιστη παραγγελία μία συσκευασία. Η τιμή ακολουθεί τη διεθνή αγορά και τη διαβάθμιση, οπότε ζητήστε προσφορά για το μέγεθος που σας ενδιαφέρει στο 2541 200 900 ή στο sales@carpebo.com. Μετά την επιβεβαίωση, η παραγγελία φεύγει σε 2 έως 3 εργάσιμες από τη Θεσσαλονίκη.
Αποθήκευση
Αποθήκευση σε δροσερό και ξηρό χώρο, ιδανικά έως 10 °C και με σχετική υγρασία κάτω από 65%. Τα κιβώτια να μένουν κλειστά, πάνω σε παλέτα, μακριά από ήλιο και οσμές.
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί το Non Pareil είναι ακριβότερο;
Έχει την πιο ομοιόμορφη και ανοιχτόχρωμη ψίχα, που βγαίνει καθαρή και μετά το ζεμάτισμα. Γι’ αυτό είναι η ποικιλία αναφοράς για λιανική και λευκά αμύγδαλα.
Ποιο μέγεθος ταιριάζει στη ζαχαροπλαστική;
Συνήθως τα μικρότερα, 30/32 και 32/34. Τα 25/27 και 27/30 προτιμώνται για πώληση χύμα και ψήσιμο.
Έχετε και λευκά αμύγδαλα;
Δείτε επίσης τα αμύγδαλα California και την κατηγορία αμύγδαλα χονδρική.