Το τέταρτο εισαγωγής είναι η καρυδόψιχα που προτείνουμε για μπακλαβά και σιροπιαστά. Έχει ανοιχτή απόχρωση Light, γλυκιά γεύση και κομμάτι που αλέθεται εύκολα, σε τιμή χαμηλότερη από την ελληνική. Προέρχεται από τη Βουλγαρία, την Ουκρανία, τις ΗΠΑ ή την Κίνα, ανάλογα με το διαθέσιμο φορτίο.
Προδιαγραφές
| Προέλευση | Βουλγαρία, Ουκρανία, ΗΠΑ, Κίνα |
|---|
| Ποικιλίες | Chandler, K12, Franquette, Fernor, Pedro, Lara, Hartley, Typ 186 |
|---|
| Διαβάθμιση | 1/4 τέταρτο |
|---|
| Χρώμα | Light (ανοιχτό ξανθό) |
|---|
| Γεύση | Γλυκιά, ήπια |
|---|
| Συσκευασία | Χαρτοκιβώτιο 10 ή 11 kg |
|---|
| Ελάχιστη παραγγελία | 1 κιβώτιο |
|---|
| Αποθήκευση | Έως 10 °C, υγρασία έως 60% |
|---|
Πού ταιριάζει
Προτείνεται κυρίως για ζαχαροπλαστική:
- Μπακλαβάς, καρυδόπιτα, σαραγλί και κανταΐφι
- Μελομακάρονα και γλυκά των γιορτών
- Κέικ, μάφιν και μπισκότα
- Αρτοποιία και γεμίσεις
Αν το κομμάτι πρέπει να είναι έτοιμο για πασπάλισμα χωρίς άλεσμα, η καρυδόψιχα 1/8 γλιτώνει χρόνο στο εργαστήριο.
Χονδρική πώληση καρυδόψιχας εισαγωγής 1/4
Πουλάμε μόνο σε επαγγελματίες, σε ολόκληρα κιβώτια των 10 ή 11 kg, ανάλογα με το φορτίο. Πριν από τις γιορτές, όταν η ζήτηση για μπακλαβά και μελομακάρονα ανεβαίνει, καλό είναι να κλείνετε νωρίς την ποσότητά σας. Για τιμή καλέστε στο 2541 200 900 ή γράψτε στο sales@carpebo.com. Η αποστολή γίνεται σε 2 έως 3 εργάσιμες από τη Θεσσαλονίκη.
Αποθήκευση
Αποθήκευση σε έως 10 °C και σχετική υγρασία έως 60%, σε κλειστό κιβώτιο, μακριά από το φως. Σε ψυχρό θάλαμο η ψίχα κρατά το ανοιχτό χρώμα της για περισσότερο χρόνο, κάτι που φαίνεται και στο τελικό γλυκό.
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί το κιβώτιο είναι 10 ή 11 kg;
Το βάρος του κιβωτίου διαφέρει ανάλογα με τον προμηθευτή και τη χώρα προέλευσης. Σας το επιβεβαιώνουμε μαζί με την τιμή.
Ταιριάζει για μπακλαβά;
Ναι, είναι η διαβάθμιση που προτείνουμε για μπακλαβά. Το τέταρτο αλέθεται ομοιόμορφα και η ανοιχτή απόχρωση δίνει πιο ανοιχτόχρωμη γέμιση.
Υπάρχει και ελληνικό τέταρτο;
Δείτε επίσης την πεταλούδα εισαγωγής και την κατηγορία καρύδια χονδρική.