Η κορινθιακή σταφίδα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα: μικρή, σκούρα μαύρη, χωρίς κουκούτσι, με γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση. Η δική μας προέρχεται από την περιοχή της Κορίνθου. Είναι η σταφίδα που χρειάζεται το σταφιδόψωμο, ο χριστόψωμος και πολλά παραδοσιακά γλυκά.
Προδιαγραφές
| Προέλευση | Ελλάδα (Κόρινθος) |
|---|
| Ποικιλία | Κορινθιακή |
|---|
| Χρώμα | Σκούρο μαύρο |
|---|
| Γεύση | Γλυκιά, κατάλληλη και για ζαχαροπλαστική |
|---|
| Συσκευασία | Χαρτοκιβώτιο 10 kg |
|---|
| Ελάχιστη παραγγελία | 1 κιβώτιο (10 kg) |
|---|
| Αποθήκευση | Έως 10 °C, υγρασία κάτω από 60% |
|---|
Πού ταιριάζει
Η κορινθιακή σταφίδα χρησιμοποιείται σε:
- Σταφιδόψωμα, χριστόψωμα και τσουρέκια
- Κέικ, μπισκότα και γλυκά ταψιού
- Χύμα πώληση και συσκευασία λιανικής
Χονδρική πώληση κορινθιακής σταφίδας
Η κορινθιακή σταφίδα διατίθεται σε χαρτοκιβώτιο 10 kg, με ελάχιστη παραγγελία ένα κιβώτιο. Για τιμή και διαθεσιμότητα επικοινωνήστε στο 2541 200 900 ή στο sales@carpebo.com. Πριν από τις γιορτές, όταν τα αρτοποιεία χρειάζονται περισσότερη, καλό είναι να παραγγέλνετε νωρίτερα. Αποστολή σε 2 έως 3 εργάσιμες από τη Θεσσαλονίκη.
Αποθήκευση
Αποθηκεύστε τη σε θερμοκρασία έως 10 °C και σχετική υγρασία κάτω από 60%, σε κλειστό κιβώτιο. Στη ζέστη οι σταφίδες κολλάνε μεταξύ τους και η ζάχαρή τους κρυσταλλώνει στην επιφάνεια.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια η διαφορά από τη σουλτανίνα;
Η κορινθιακή είναι μικρότερη, μαύρη και πιο έντονη στη γεύση. Η σουλτανίνα είναι μεγαλύτερη, ξανθή και πιο γλυκιά.
Έχει κουκούτσια;
Όχι, η κορινθιακή σταφίδα είναι από φύση της χωρίς κουκούτσι.
Θέλει πλύσιμο πριν από τη χρήση;
Για ζύμες, πολλοί αρτοποιοί τη μουλιάζουν για λίγα λεπτά, ώστε να μην τραβήξει υγρασία από τη ζύμη. Για άμεση κατανάλωση δεν χρειάζεται.
Δείτε όλα τα αποξηραμένα φρούτα χονδρική.