Η φετινή χρονιά φαίνεται να πηγαίνει πολύ καλύτερα για την ελληνική παραγωγή καρυδιών. Μετά τις δύσκολες περιόδους των προηγούμενων ετών και τους έντονους καύσωνες που επηρέασαν αρνητικά την καρποφορία, το 2025 έρχεται με πιο ήπιο καιρό και σταθερότερες συνθήκες για τις καρυδιές.
Το καλοκαίρι κύλησε χωρίς ακραίες θερμοκρασίες, και αυτό βοήθησε σημαντικά τόσο στην ανάπτυξη όσο και στην ποιότητα του καρπού. Οι περισσότερες περιοχές — Θεσσαλία, Ήπειρος, Στερεά και Μακεδονία — αναφέρουν αυξημένες αποδόσεις και γενικά πολύ καλή εικόνα στους οπωρώνες.
Τα φετινά καρύδια, ειδικά της ποικιλίας Chandler, είναι σε μεγάλο ποσοστό γεμάτα, με ανοιχτόχρωμη ψίχα και πολύ καλή εμφάνιση. Όπου εφαρμόστηκαν σωστές καλλιεργητικές πρακτικές (σωστή λίπανση, άρδευση και προστασία από μυκητολογικές ασθένειες), τα αποτελέσματα είναι πραγματικά πολύ θετικά.
Από πλευράς αγοράς, φαίνεται πως υπάρχει αυξημένη προσφορά, καθώς η παραγωγή είναι μεγαλύτερη από πέρυσι. Αυτό πιθανότατα θα κρατήσει τις τιμές παραγωγού λίγο πιο χαμηλά στην έναρξη της σεζόν — περίπου έως 10% κάτω σε σχέση με προηγούμενα χρόνια. Όπως συνήθως, μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων αναμένεται μικρή πτώση, καθώς η αγορά ισορροπεί.
Συνολικά, για εμάς στην CARPEBO, η εικόνα του 2025 είναι ξεκάθαρα θετική:
👉 Καλύτερες αποδόσεις
👉 Καλή ποιότητα ψίχας
👉 Περισσότερη σταθερότητα στην παραγωγή
Μετά από μερικές δύσκολες χρονιές, μπορούμε να πούμε ότι η ελληνική καρυδοπαραγωγή δείχνει ξανά τον καλό της εαυτό.
CARPEBO Team